Ingrediënten:
Begin met het wegen van de eieren, bv 5 eieren = 228 gr, dan heb je ook 228 gr boter, suiker en zelfrijzend bakmeel nodig.
Werkwijze:
Klop de suiker samen met de boter tot een mooie witte crème. Voeg nu 1 voor 1 de eitjes toe. Als laatste voeg je het zelfrijzend bakmeel toe. Nog even heel kort door mixen en dan het beslag in de ingevette vorm schenken. Bakken de cake gaar in een voorverwarmde oven van 165°C in ca 60 minuutjes. Doe altijd de prikkertest. Cake na het bakken ontvormen en laten afkoelen op een taartrooster.
Smakelijk.
